Monday 30 June 2014

Phi trường Dubai: khởi đầu từ vô danh

Dubai International Airport. Photo: night86mare

(TTOL) Từ một trạm dừng tiếp nhiên liệu vô danh ở bán đảo Arab, Dubai ngày nay trở thành trung tâm con đường tơ lụa trên không của thế giới nhờ tầm nhìn và chiến lược đầu tư táo bạo.

>> Bên lề triển lãm Dubai Airshow <<
>> Dubai: The Palm Jumeirah <<

Dubai từng phải dùng rất nhiều chiêu để hấp dẫn du khách đi qua đây, như các màn xổ số cả triệu USD, cơ hội trúng thưởng siêu xe Porsche hay các đợt khuyến mãi kéo dài cả tháng. Nhưng giờ đây, những điều đó không còn là lý do thu hút du khách đi qua đây. Dubai đang trở thành trung tâm trung chuyển từ Đông sang Tây.

Dubai International Airport. Photo: pfn.photo

Mới đây, sân bay này đã lần đầu tiên vượt qua sân bay Heathrow của Anh và trở thành sân bay tấp nập nhất thế giới. Đây là cuộc lột xác ngoạn mục của Dubai khi biết rằng sân bay này chỉ đứng thứ 45 trên thế giới cách đây một thập kỷ và năm 2006 thậm chí chưa lọt được vào nhóm 30.

Dubai International Airport 1975. Photo: WlNGS

Sân bay Dubai, thuộc Các tiểu vương quốc Ả Rập thống nhất, tiếp đón hơn 67,3 triệu khách năm ngoái, từ những doanh nhân sành điệu đến các khách du lịch bụi châu Âu, các vận động viên thể thao...

Dubai International Airport. Photo: mushaikh

“Nó có một chút lấp lánh, một chút hào nhoáng và mang phong cách Dubai đậm nét nhưng tôi thích nó - viên kỹ sư người Pháp Marius Verscheure nói khi ngồi chờ trong hai giờ đáp tại sân bay Dubai - Nó khổng lồ nhưng bạn không bị choáng ngợp bởi kích thước của nó”.

Canh bạc hàng không

Không có nhiều tài nguyên thiên nhiên, thậm chí là không dầu mỏ, chỉ 168.000 dân và nhiệt độ trung bình mùa hè luôn trên 38OC, Dubai khởi đầu chỉ là điểm dừng tiếp nhiên liệu cho máy bay nước ngoài.

Dubai International Airport. Photo: static416

Nhưng chính quyền đã đặt cược lớn vào những thế mạnh của mình. Ngoài việc không bao giờ bị cản trở vì tuyết, không xảy ra đình công, lợi thế lớn nhất của Dubai chính là vị trí tọa lạc trong tầm tám giờ bay của khoảng 2/3 dân số thế giới.

Thành phố này có thể kết nối hầu như bất cứ hai thành phố nào trên toàn cầu chỉ với một điểm dừng. “Dubai nằm ở trung tâm mạng lưới du lịch toàn cầu, nối châu Á - Thái Bình Dương với châu Âu và châu Phi” - Tổ chức tư vấn hàng không CAPA Center for Aviation đánh giá.

Dubai International Airport. Photo: seua_yai

Kể từ khi xác định tham vọng trở thành trung tâm du lịch quốc tế, Dubai cũng đã xây dựng hai trong số những trung tâm mua sắm lớn nhất thế giới, một có sân trượt tuyết trong nhà lớn nhất thế giới và cái còn lại có một bể cá khổng lồ, tòa tháp cao nhất thế giới Burj Khalifa cao hơn 828m và một quần đảo nhân tạo hình cây cọ có thể nhìn thấy từ ngoài không gian. Để thu hút du khách, Dubai tổ chức đợt khuyến mãi kéo dài cả tháng cùng với giảm giá phòng khách sạn...

Dubai International Airport. Photo: jonathan.kang0205

Nhưng chiến lược quan trọng nhất của Dubai là xây dựng Hãng hàng không mới Emirates và phát triển cơ sở hạ tầng hàng không quy mô để hỗ trợ nó.

“Hãng hàng không là mấu chốt trong thành công của Dubai - chuyên gia Jim Krane thuộc Viện Chính sách công Baker của Đại học Rice - nhận định - Du lịch hàng không quyết định sự sống còn của Dubai và nền kinh tế của nó phụ thuộc vào điều đó”.

Dubai International Airport. Photo: Vorus

Hãng hàng không Emirates được thành lập năm 1985 với 10 triệu USD vốn từ Chính phủ Dubai và hai chiếc Boeing 727. Nó nhanh chóng lớn mạnh sau đó nhờ chính sách mở của Dubai nhằm phát triển hàng không và thu hút doanh nhân nước ngoài.

Dubai International Airport. Photo: Mehdi Photos

Nhưng lợi thế lớn nhất cho việc lãnh đạo Emirates là ông Sheikh Ahmed bin Saeed al-Maktoum đồng thời lãnh đạo Cơ quan Quản lý hàng không dân sự Dubai, Dubai Airports, và là chú của nhà lãnh đạo Dubai Sheik Mohammed bin Rashid al-Maktoum. Với dàn siêu máy bay A380 hoành tráng, các nhà ga trị giá hàng tỉ USD với hàng trăm cửa hàng miễn thuế... Dubai được dự đoán sẽ nhanh chóng vượt mặt các sân bay của phương Tây.

Mục tiêu 220 triệu khách/năm

Cuộc khủng hoảng kinh tế thế giới cách nay năm năm từng suýt khiến Dubai ngã quỵ. Nhưng thành phố này nhanh chóng hồi phục và thậm chí đang lên kế hoạch xây dựng một sân bay thứ hai để đáp ứng sự phát triển.

Dubai International Airport. Photo: Z!@

“Chúng tôi liên tục điều chỉnh mục tiêu bởi nhu cầu mà chúng tôi dự đoán cứ ngày một tăng” - New York Times dẫn lời giám đốc điều hành Paul Griffiths của Dubai Airports. Chính quyền Dubai ước tính lượng khách đến sân bay nước này sẽ vượt sân bay Bắc Kinh, Atlanta để đạt 100 triệu lượt năm 2019 và chạm mốc 220 triệu vào năm 2025.

“Thực tế là sân bay hiện tại đang chịu áp lực về năng suất - Jon Conway, lãnh đạo cấp cao của Dnata, cho biết - Chúng tôi không thể giữ tốc độ gia tăng hành khách ở đây mà không mở rộng thêm”.

Sân bay mới Dubai World Central-Al Maktoum lớn hơn nhiều so với sân bay hiện tại, với năm đường băng song song và chi phí xây dựng đến gần 80 tỉ USD. Sau khi hoàn thành, dự kiến trước năm 2025, sân bay có khả năng tiếp nhận đến hơn 120 triệu khách mỗi năm và đạt đến 200 triệu khách vào giữa thế kỷ này.

Dubai International Airport. Photo: Harlani Salim

Với trợ thủ đắc lực là Cơ quan Du lịch hàng không quốc gia Dubai, một trong những nhà cung cấp dịch vụ hàng không lớn nhất thế giới, Dubai đang quyết tâm tiến vào thị trường tiềm năng ở châu Á. Tuy nhiên để làm được điều đó, Dubai còn phải giải quyết được thách thức lớn là chính sách bầu trời mở sẽ được ASEAN áp dụng vào năm sau.

Viet Aviation st
(Theo Tuoitre Online)

Thursday 26 June 2014

Để bé không khóc khi đi máy bay


Để
bé không khóc khi đi máy bay









ve may bay gia re








Cho bé cảm giác
được che
chở
tuyệt đối





Tiếng khóc ca trẻ nhỏ trên máy bay không những làm cho những bậc phụ huynh đi kèm vt vả, bi ri và ái ngại với người xung quanh mà còn khiến
những hành khách đi chung chuy
ến thêm
phần mệt mỏi.





ve may bay di my gia re











Nhưng trẻ em thì chỉ biết quậy phá,
biết khóc khi b

mệt, bị khó chịu, b

chán, bị buồn ... mà những cái sự bị như thế lại r
t dễ gặp phi trong những chuyển
bay - nhất là những lúc máy bay c
t cánh và h cánh.





Làm thế nào để bé
con
cảm thấy d chịu và thoi mái đ không khóc khi đi
máy bay? H
ãy chịu khó tìm hiểu để biết cách
chăm sóc tâm trạng cũng như sức khỏe của bé một cách đúng cách nhất nhé.





ve may bay gia re








Ngoài sự khó chịu, nôn nao vì thính giác
non nớt c
a bé rất nhạy cảm với tiếng
động cơ của máy bay
trong suốt chuyển bay, bé còn thường bị đau tai khi máy bay c
t cánh và hạ cánh.
vậy trước khi b
t đu cuộc hành trình 1 tiếng hãy cho bé
hoặc
ăn
vừa đ
no
để bé có sức khỏe tốt nhất v
à
để thức ăn cũng đã
kịp ổn định sâu trong
dạ dày. L
y bông gòn y tế nhét nhẹ vào hai lỗ tai bé - nhớ đừng nhét cht để hai tai bé còn
sự lưu thông
khí c
n
thiết. Hãy tạo cho bé một tư thế thoái mái và được ôm ấp nhiều nh
t trong lòng bạn.
Cảm th
y
sự che ch
an
toàn của bạn là một
cảm giác rất c
n
thiết c
a
bé trong suốt hành trình. Nếu quá đau, hay khó chịu, bé sẽ ch
khóc
chút ít cho đến khi cơn đau v
à sự
khó chịu qua đi. Nhưng
bé sẽ khống ch
u nín nếu bé không
cảm nhận
được
sự che chở tuyệt đ
i từ bạn. Bạn có bao giờ đý đến đôi bàn tay bé nh của con, chúng luôn c
bấu víu v
ào cái
đ
ó mỗi khi sợ hãi. Ngay trước từ
trước khi lên
máy bay giữ tay
bé - chỉ c
n 1 tay thôi - trong
lòng tay bạn thật ch
t.
Liên tục
âu
yếm bóp nhẹ, xoa n
n
các ngón tay -
đặc
biệt là ng
ón
cái vi lòng
bàn tay
, th thỉ nói với
những từ như
sẽ
ổn thôi con yêu, bé ngoan của mẹ kh
ông sợ, có mẹ đây ri, sẽ ổn thôi, không sao đâu con yêu.. " nhm tạo cho bé một mối
liên kết thật chặt ch
với bạn. Khi lên máy bay, cố
gắng đ
ng
tách bé ra khỏi mối liên kết đó - Hãy tìm sự trợ giúp với đ
đạc mang theo t bạn đồng
hành, hành khách xung quanh hay các tiếp viên
hàng không. Có rất nhiều người vui lòng giúp đ bé đó, đừng ngại nhờ nhé. Ngay cả khi đeo dây bảo him theo yêu cầu ca tiếp viên, nhớ tiếp
tục th thỉ chuyện trò giữ mối liên
kết
với bé, đừng đột ngột tách
ra, làm bé hoảng sợ vì bất kỳ
lý do g
ì.





Máy bay cất cánh bé có thể bị đau và khóc.







ve may bay di my gia re








Đừng mất bình tĩnh khi
khóc đừng đ quá để
tâm suy nghĩ đến cảm
xúc của nh
ng hành
khách b
ên cnh, rồi làm rối lên mối quan tâm ca bạn
với
bé. Mọi người s
thông cảm cho bạn - trẻ em là số ưu tiên số 1 mà. Tiếp tục th th động viên d dành bé bằng nhng từ ngữ nh nhàng, vui vẻ. Nếu bé đủ lớn để chơi, có thể bày trò
chơi cùng bé, hát nho nh
r bé hát
c
ùng, kể chuyện và nếu
điều kiện an toàn
trên máy bay cho phép, có thể c
ùng bé đi do đôi chút
trên máy bay đ
được thư giãn, thay đổi tư
thế cho đỡ buồn
chán. V
ới những bé đang bú mẹ, động tác
nút và nu
t khi bú ti mẹ hay bú bình sữa đều rt tốt để tránh không b cảm giác đau tai hay ù tai làm cho khó chịu. Hãy cho bé ngậm ti hay
bú b
ình và d dinh cho ngủ bé không mt và bạn
cũng s

không quá vất vả
với
hành tr
ình.





Có một meo nhỏ do một bác Nhi mách nước cũng rất
dễ áp dụng: Trước lúc l
ên máy
bay một tiếng cho
u
ng 1 thìa con Atussin
- đây là loại
thuốc ho long đờm
3 tác dụng
, có thể g
ây
buồn ng
, giúp
dễ đi vào giấc ngủ hơn. Khí hậu trong khoang máy bay thường lạnh hơn nhiệt độ bên ngoài khá nhiều,
thuốc c
ó tác dụng khá tốt.





Mang
theo những món quà





ve may bay gia re








Bạn
nghĩ điều này thật mất công sức, nhưng nếu bé đã biết chơi đồ chơi, bạn nên bỏ
thêm 1 gói quà phù hợp, được bọc đẹp đẽ. Sau khi lên máy bay, hãy tặng cho bé.
Bé sẽ thích thú nhận chúng và có thể chơi chúng trong suốt hành trình.





Mang
theo những món đồ thân yêu





Một
chiếc chăn con con, một bạn thú bông thân thiết mà các bé thích sẽ khiến cho bé
cảm thấy thoải mái cùng bạn trãi qua cuộc hành trình dài.





Mang
theo đồ ăn





ve may bay di my gia re









có thể bị đói trên máy bay nhưng các món đồ mà máy bay phục vụ không có nhiều để
trẻ lựa chọn. Vì thế, bạn hãy mang theo một vài những món ăn nhanh mà bé thích
để bé lựa chọn.





Túi
đồ tự xách





ve may bay gia re di my








Hãy
chuẩn bị một túi đồ nho nhỏ đựng ít kẹo bánh, sữa, đồ chơi vừa sức và cho bé tự
quản lý. Bé sẽ có cái để quan tâm và cảm thấy mình là người lớn hơn. Theo tâm
lý thông thường của các bé thì: Chỉ có bọn trẻ con mới khóc nhè thôi!





Cùng
chơi với bé

























Cùng
với sách, game, trò chơi, truyện tranh... hãy mang thêm bút màu, giấy vẽ hoặc bất
cứ thứ gì có thể làm cho bé chú ý để cùng chơi với bé. Không nên cho bé chơi
trước khi lên máy bay vì bé sẽ sớm chán chơi khi ở trên máy bay.











(+ 3giay Quảng cáo! đèn led denledquocanh.com +)


By Ha Vu Mai






ẨM THỰC LANG THANG PHỐ -SAY ĐẮM MÓN NGON HÀ NỘI! - P2 - PHỞ 49 BÁT ĐÀN


XÔI YẾN 35B NGUYỄN HỮU HUÂN








ve may bay gia re








Hạt
xôi trắng, tròn, bóng nhẫy, thơm nhẹ vị mỡ gà. Thịt gà được xé nhỏ, có rưới nước
sốt gia giảm vừa đủ ngọt, vừa đủ mặn, vừa đủ ngậy, ngon đến mềm môi. Hành phi tự
làm giòn và thơm ngon hơn hẳn loại hành phi bán sẵn ở các hàng xôi bình thường
khác: Thịt gà xào nấm cũng thơm lừng, thịt kho tàu thơm ngạt ngào, ruốc (chà
bông heo) đậm vị...





ve may bay gia re viejet











Tùy
theo từng loại xôi mà một phần xôi ăn đủ no bụng ở đây có giá chỉ từ 15.000 đồng.





PHỞ 49 BÁT ĐÀN





ve may bay gia re vietjet air








Quán
phở xếp hàng nổi danh này có từ những năm 60 của thế kỷ trước. Vị ngọt và mùi
thơm nức của nước phở được nấu hoàn toàn từ nước xương ninh với nước mắm ngon
cùng các loại gia vị quế, hồi, thảo quả truyền thống - không dùng bột ngọt. Nhà
hàng nêm nếm đậm đà, sợi phở mỏng, thịt mềm và thơm, đặc biệt gân bò được nấu rất
khéo; mềm mà không nát, giòn mà không dai.





vé máy bay giá rẻ








Bát
phở đầy đặn, phủ kin một lớp thịt bò thái mỏng đều tăm tắp, nước dùng sóng sánh
thơm phức, điểm thân tráng hành hoa chẻ nhỏ và phần lá hành xanh xắt vừa . Phở
Bát Đàn không ăn kèm với giá, rau thơm như kiểu miền Nam. Gia vị nêm thêm chỉ
có tương ớt bắc cay nóng và dấm gạo trắng nguyên chất chứ không dùng chanh. Rất
nhiều thực khách thắc mắc khi tìm không ra một miếng chanh ở cửa hàng thì được
chủ quán giải thích: Chỉ có dấm mới làm cho món phở bò ngon đúng vị.





Dấm
phải là dấm tráng không có tỏi, vì tỏi sẽ làm hỏng mùi vị của nước phở. Đó là sự
tinh tế của phở Hà Nội xưa và phở Bát Đàn là một trong ít quán còn giữ được đúng
hương vị truyền thống cùa phở Hà NỘI đích thực - như nhiều thực khách đánh giá.


Một
nét làm nên thương hiệu không thể lẩn vào đâu được của phở Bát Đàn là cảnh hàng
ngày thực khách phải đứng rồng rắn xếp hàng để đợi mua phở và phải "tự thân
phục vụ" nếu muốn ăn phở: tự lấy bát; xếp hàng chờ và tự tìm chỗ ngồi để
ăn.





vé máy bay vietjet








Giá
một bát phở từ 35.000 đến 45.000 đồng.





MIẾN LƯƠN ĐÔNG THỊNH 87 HÀNG ĐIẾU





ve may bay gia re








Miến
lươn Đông Thịnh đã có lịch sử phục vụ thực khách gần 30 năm, hương vị cũng như
cách chế biến món ăn được truyền từ đời cha sang đời con nên sau ba thập kỷ, sự
đậm đà, thơm ngon của miến lươn tại quán vẫn khổng bị phai nhạt. 
Thực
đơn cùa quán bao gồm: miến lươn nước, miến lươn xào, cháo lươn, súp lươn.





Nước
dùng trong, ngọt và thanh thơm ngào ngạt mùi hành phi, hành hoa, rau răm và mùi
thơm nổi vị của lươn, sợ miến dai, lươn mềm, ngọt đậm đà. Miến lươn trộn là một
biến tấu ấn tượng từ món miến lươn nước truyền thống. Thịt lươn xé dọc theo thớ
được tẩm ướp chiên giòn, hành củ phi vàng ruộm thơm phức, lạc rang giả dập thơm
bùi, rau răm cay nóng xanh ngát, rau thơm thoang thoảng mát, giá trần trắng ngần,
miến trần vừa độ chín tới, nước trộn chua cay mặn ngọt đặc sắc ... ăn rất dễ
nghiện.





ve may bay gia re








Đặc
biệt ở đây còn có món cháo lươn rất độc đáo. Ngoài ra cửa hàng cũng có bán lươn
khô chế biến sẵn, bạn có thể mua về tự làm theo thực đơn của quán ăn dần hay
mua làm quà cũng rất có lý.







Miến
nước, miến xào, miến trộn giá từ 40.000 đến 50.000đồng /món. Chả, súp, cháo
lươn giá từ 20.000 đến 35.000 đồng /món.















By Ha Vu Mai

ẨM THỰC LANG THANG PHỐ -SAY ĐẮM MÓN NGON HÀ NỘI! - P1 - Nộm đu đủ khô bò Bờ Hồ.


Nộm đu đủ khô bò Bờ Hồ








ve may bay gia re








Đu
đu xanh bào sợi thanh mát. Đậu phộng rang vàng giã dập Rau kinh giới, mùi ta
(ngò thơm) xắt nhỏ. Khô bò vàng nhẹ dai dai, khô gân bò trong veo, trắng hồng
thơm mùi hành tỏi phi cùng ngũ vị, nước sốt từ thịt ướp nâu sanh sánh ngọt đậm
đà, tương ớt cay nóng và nước mắm chua ngọt dìu dịu hoàn hảo. Phải trộn đều tất
cả lên, để một chút cho thấm rồi mới thưởng thức. Vị thơm và ngọt đặc trưng tự
nhiên của thịt tươi, đu đủ xanh và một chút carot đo đỏ bào sợi nhỏ bắt mắt, độ
béo của nước sốt vừa đủ làm nền cho vị chua dịu của dấm và ngọt thanh của đường,
mùi thơm bùi của đậu phộng rất hợp hương với các loại rau thơm đi kèm... Món ăn
thanh nhã, không cầu kỳ nhưng cực kỳ tinh tế - đúng chất của người Hà Nội!





ve may bay vietjet gia re









Tùy
theo có gọi thêm khô bò hay gân bò hay không. Thường giá cho một đĩa nộm vào
khoảng 30.000 đồng.





BÁNH ĐÚC NÓNG LÊ NGỌC HÂN





ve may bay gia re vietjet air








Bánh
không đắt  tiền, nhưng làm khá vất vả với
nguyên liệu chính là bột gạo xay (phải xay bột nước bằng cối đá thì bánh mới mịn
và sánh dẻo), nhân đậu phộng (lạc nhân) luộc bóc hết lớp vỏ lụa, nuớc vôi trong
và một chút xíu hàn the - nước vôi và hàn the là để nổi vị của bánh và làm cho
bánh đúc dẻo, sánh, giòn ráo. Bánh đúc lạc đúng điệu là bẻ hay xắt miếng bánh
phải ráo tay, bột chín mịn sánh dẻo, giòn nhưng không dai, lạc luộc ngọt bùi, vị
 thoang thoảng nồng nồng rất đặc biệt.
Bánh thường được ăn với tương bắc (tương làm từ đậu tương) pha ngọt dịu và vài
lát ớt tươi, có thể ăn đến no mà vẫn không hề ngán, rất hay được dùng trên những
mâm cỗ chay.





ve may bay gia re








Ngươi
Hà Nội vốn sành ăn, từ món bánh đúc lạc dân dã - chỉ một chút biến hóa với sốt
nạc heo bằm xào đã cho ra đời một món bánh đúc "thành thị" : bánh đúc
nóng cực kỳ ngon miệng.





Bánh
đúc nóng nấu cũng tương tự như nấu bánh đúc lạc, nhưng nước bột loãng hơn và
không bỏ nhân lạc luộc vào nồi bánh. Nồi bánh nấu chín xong sẽ được ủ kín để giữ
nóng. Khi khách ăn, bà chủ quán sẽ múc một vá bánh nóng hôi hổi vào một cái tô
nho nhỏ, múc thêm một muỗng thịt nạc heo bằm xào chín với sốt hành tím phi thơm,
mỡ, nước mắm, bột ngọt, tiêu và hành lá xanh cùng rau thơm xắt vừa.





vé máy bay giá rẻ








Bột
chín mịn nồng nồng, sanh sánh, deo dẻo; sốt thịt băm vừa độ mặn ngọt, beo béo,
ngầy ngậy, thơm phức mùi mỡ hành phi, mùi mắm ,mùi thịt tươi xào với hành lá
xanh... rất quyến rũ!





Giá
một chén bánh nho nhỏ vừa đủ để thưởng thức là 10.000 đồng.





BÁNH GỐI 52 LÝ QUỐC SƯ





vé máy bay giá rẻ








Những
chiếc bánh hình như một chiếc gối xinh xắn, vỏ bột mì cán mỏng chiên vàng ruộm,
thơm giòn với nhân bánh bên trong bao gồm: thịt heo, miễn, lạp xưởng, trứng
cút, mộc nhĩ, nấm hương và hành, giá trộn đều, thơm nhẹ mùi tiêu và hương nước
mắm cá dìu dịu. Bánh ăn vói nước chấm chua ngọt kèm đu đủ và cà rốt xắt hoa
chua giòn, tương ớt và các loại rau sống xanh mướt.





vé máy bay giá rẻ








Nước
mắm chua ngọt rất thanh. Bánh chiên nhưng không hề ngấy mùi dầu mỡ. Nhân bánh
hài hòa, không lạ vị nhưng ngon tuyệt vời. Bánh bán 10.000 đồng/cái. Hai người
chỉ cần gọi 1 đĩa 3 cái bánh gối cộng thêm vài cái bánh rán nhân mặn (ăn cùng
nước tương ớt chua ngọt) nữa là dã đủ cho một bữa lai rai rồi.





BÚN ỐC NGUỘI CÔ XUÂN - Ô QUAN CHƯỞNG





vé máy bay giá rẻ









lẽ khắp cái đất Hà Thành này, khó có nơi nào còn duy trì được hương vị của món
bún ốc nguội nguyên bản như quán bún Cô Xuân. Từ lâu lắm rồi, người Hà NộI đã
biết đến món bún ốc lạnh, nhưng có thể vì cách chế biến quá cầu kỳ khiến giá
thành cao hơn bún ốc nóng nhiều, cùng hương vị hơi kén người ăn nên không được
nhiều người biết đến. Từ cách chọn ốc, làm sạch - ốc ở đây con nào con ấy to đều
tăm tắp, thịt ốc mềm ngọt thơm dậy mùi đúng kiểu hàng tuyển - đến bát canh nhỏ
ăn kèm trước khi để nguội cũng phải đun tới đun lui qua lại vài lần, đĩa bún bé
xinh phải được đặt hàng riêng. Tỉ mẩn như thế mà thành phẩm đưa ra thoạt nhìn
đơn sơ đạm bạc đến ngỡ ngàng.





vé máy bay giá rẻ








Thưởng
thức bún ốc lạnh là phải nhân nha, chậm rãi! Với một, hai miếng đầu, tất cả những
gì bạn cảm nhận được chỉ là vị chua nhẹ, thanh mát và hơi hăng... rồi dần dần,
vị ngọt thơm của thịt ốc beo béo, giòn giòn, của dấm bỗng nếp vừa ủ mới bắt đầu
thấm.




Quán
cô Xuân đã có thâm niên khoảng hơn chục năm. Mở cửa từ sáng sớm cho đến cỡ 13h
là hết hàng. Quán nhỏ, chỉ có khoảng 3,4 chiếc bàn nhựa trên vỉa hè lúc nào
cũng chen chúc khách ngồi, ngay sát lối đi tấp nập người qua lại trên phố Hàng
Chiếu. Một suất bún nho nhỏ chỉ đủ ăn chơi vài miếng có giá là 30.000 đồng.















By Ha Vu Mai